北风呼啸，天寒地冻，万籁俱寂，此时，约上三两好友，家人知己，煮上一壶老白茶，聊工作，话家常，纵人生不如意事十之八九，抛于九霄之外，三杯两盏香茶，谈笑风生间，尽情把茶言欢。
《煮泉。小品》中记述："芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”
白茶从鲜叶被采摘下来，经日晒与风干，萎凋及干燥，茶人们用自己的辛勤劳动奉献出一款最自然、最淳朴、充满了阳光的味道的茶叶，而茶叶经过茶艺师用心的冲泡呈现给客人最饱满鲜活的茶汤。
白茶因其独特且自然的工艺，原汁原味的茶香，近几年被许多人所接受和痴迷。在这其中老白茶无疑是当之无愧的极品和传说。白茶属凉性，但经过岁月的沉淀之后茶多酚和咖啡碱含量逐渐降低，寒性和苦涩味减少，口感更佳醇厚甘甜且喝后不易影响睡眠。如果说新茶像一个文职彬彬的清新小书生，那么老茶更像是一位满腹经纶的温和老者，深厚而有内涵。
生长于福建政和药王谷的犀角白茶就是这样一位“老者”，那里古木遍布，花草满山，得天独厚的生长条件，五年窖藏十年存放的他，注定是一位传奇！
汤色呈琥珀色，红亮透明。十年沉淀，除去了繁华杂质，，悠悠毫香已然在其中，口感顺滑柔和，滋味醇厚饱满，苦涩微弱,喉韵持久，陈香浓郁，杯底留香，呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
最美的时光，是平凡中的伟大，忙碌中的温情，烹雪煮茶，不负好时光。
